I ti trin til Foodporn

Maden går altid på Instagram! Eller? Ja, mad fungerer altid. Men kun hvis maden er iscenesat korrekt. I mellemtiden er der endda egne workshops for at lære denne kunst: restauratører mødes her med virksomheder og sociale mediebureauer for at udveksle tip og tricks til det perfekte Instagram-indhold i live shoot. I sidste uge mødtes lokale kokke fra en burgerbutik, en smoothie-bar, en poke bowl-café og en kaffebar med agenturet OneTwoSocial i München. Ti take-away for succesrige #foodporn.

1. Definer din USP

I starten skal du indse, hvad din egen placering står for: Hvad gør dig så speciel? De fleste restauratører ved allerede, hvad deres USP er, men de ved ikke, hvordan man sætter det i gang. Forestil dig følgende scenario: Én lokalitet tilbyder 150 forskellige vodka-drinks. Dette gør det til den eneste bar i byen med sådan et stort udvalg af vodka-cocktail. Derfor er USP det enorme drikkevaresortiment. Så hvad poster jeg på Instagram for at gøre denne UPS synlig for alle?

Værksted 24
(Foto: OneTwoSocial)

2. Fix din målgruppe

Inden man overvejer indholdet af indlægget, er det nødvendigt at specificere til hvem dette indhold skal adresseres. For at finde ud af det, skal du stille dig selv spørgsmålet: Hvem vil være interesseret i tilbuddet? Parametre, der kan bruges til dette er: køn, alder, placering, livssituation, forholdsstatus, placeringer og interesser.

udstilling

3. Tænk nøje over, hvad du vil sende

Nu kan du udlede kernemeddelelserne fra USP og den specificerede målgruppe. Det er vigtigt ikke at miste oversigt over de tilsyneladende ubegrænsede muligheder. Maksimalt fire kernemeddelelser siger nøjagtigt, hvad du vil kommunikere. For hvis du ikke ved nøjagtigt, hvad du vil sige, bemærker brugerne normalt det hurtigere end du gør. For eksempel vender tilbage til vodka-cocktailbaren. Her kan være de vigtigste meddelelser:

  • Vi har det største udvalg af vodka-cocktails
  • Vodka er den mest alsidige ånd
  • Hos os lærer du andre vodka-elskere at kende

4. Vælg de rigtige emner

Nu kan du gå i detaljer: Hvilke emner stammer fra meddelelserne? Igen er det vigtigt ikke at ønske at servere alle emner. Ægglægningen Wollmilchsau har simpelthen ingen succes på Instagram. Mulige emner for gastrokonti er team, begivenheder, leverandører, ingredienser, placering eller selve mad / drikkevarer. Hvis man foretager begrænsningen på basis af kernemeddelelserne, kommer man med Vodka Cocktailbar-eksemplet til de relevante emner: Drikkevarer, ingredienser og placering.

5. Opret rullestop

Værksted 28
(Foto: OneTwoSocial)

Hvad du kan opnå ved at udføre de første fire trin er så simpelt som det er vigtigt: et strategisk grundlag. Når restauratører nøje justerer deres Instagram-kanal med denne strategi, kan der genereres rullestop. Hvad er det? Vores opmærksomhedsspænd på Instagram er lavere end for en guldfisk. Vi har svært ved at bevidst beslutte, hvor vores tommelfinger stopper og kan lide, og hvor ikke. Derfor konkurrerer gæstfrihedskonti om brugernes opmærksomhed.

Vi kan påvirke beslutningen! Og med et par enkle tricks: Opret altid et klart fokuspunkt i dine billeder, som øjet fokuserer på. Hold beskeden enkel uden at være kedelig. Spejle din målgruppes verden med dine billeder. Hold dine tekster korte og sprøde, de skal være hurtige til at forstå. Brug hashtags, emojis, GIF’er og andre Instagram-funktioner.

6. Fremstil autentisk indhold

For at tiltrække brugernes opmærksomhed skal man sende indhold, der passer til brugerne. Indholdet bliver autentisk på den ene side af den strenge implementering af strategien, på den anden side af den kreative brug af Instagram-funktionerne. Instagram Stories er et fantastisk format, der giver restauratører mulighed for at opbygge mere nærhed til tilhængere. I tilfældet med cocktailbaren kunne et kig bag kulisserne hjælpe: fra at skære citroner til blanding og dekoration. For at gøre gastrohistorierne endnu mere autentiske tilbyder Instagram også gadgets som klistermærker, GIF’er, undersøgelser osv., Som du bestemt bør bruge.

7. Giv dine billeder prikken over i’et

Værksted 21
(Foto: OneTwoSocial)

Kvaliteten af ​​billederne afhænger naturligvis af det anvendte kameraudstyr. Hvis du tager billeder med et spejlreflekskamera og professionel belysning, behøver du næsten ikke længere at arbejde med billederne. Men selv med minimal indsats er billeder af høj kvalitet mulige med et par tricks. Hvis du tager billeder med din smartphone, er portrættilstand vores ven. Fordi dybdeskarphed i billedet skaber det ene vigtige fokus, som billedet bliver Srcoll-stopperen med. Smartphone-billeder skal senere redigeres minimalt. Og det betyder ikke: pak et Instagram-filter, så er du færdig! Apps som Snapseed eller VSCO tilbyder forskellige muligheder for individuel behandling. Du kan gemme indstillingerne der og oprette dit eget filter, som du kan bruge til alle billeder.

8. Find det rette tidspunkt at skrive

Hvis du har fantastisk billedeindhold, skal du bare finde den rigtige posttid. Det anbefales naturligvis ikke at sende, hvis brugerne sover. 70 procent af Millennials planlægger, hvor de skal gå for at spise / drikke online. Og normalt kun en time før de vises i lokaliteten. Så hvornår poster du i bedste fald? Når brugerne bliver sultne og tørste. I tilfælde af vodka bar, der ville være mere om eftermiddagen eller aftenen. Det tidspunkt, hvor tilhængere er mest aktive, kan ses med en forretningsprofil i indsigtene. Men pas på: dette er IKKE nødvendigvis det tidspunkt, hvor du vil forbruge mad og drikke.

9. Spam ikke din målgruppe

Den næste vigtige beslutning for en vellykket gastro-konto er: Hvor ofte poster jeg billeder, videoer og historier? Generelt er reglen: Spam ikke din målgruppe. Fordi alle er irriterede, når han eller hun får for meget indhold, der vises på en side. Med gastro-konti er man med 3 til 7 stillinger om ugen og 3 til 5 historier om dagen i det grønne område. Man skal heller ikke sende for lidt, fordi Instagram-algoritmen kan lide at se indhold regelmæssigt og belønner det med højere rækkevidde.

Teaserbild Ny

Minimal online eller teknisk entusiast?

Tinder erstatter linjen, Alexa sekretæren. Den digitale verden er længe siden blevet en med den virkelige verden. Men alle ønsker ikke at tro på virkeligheden. Hvor bevidst bevæger du dig i netværkslivet?

Gør testen her

10. Nå med samfundsstyring

Community Management er en vidunderlig løsning for at få ekstra gratis dækning. Dette gælder især for gastrokonti, da de normalt er loyale og villige til at interagere tilhængere. Og selvom det er en ny Instagram-konto, er community management vigtig for at opbygge sine tilhængere. Dette betyder ikke kun at reagere, men aktivt søge dialog.

I virkeligheden betyder dette ikke kun at svare på private meddelelser eller kommentarer – men at søge efter relevante hashtags og at kommentere billeder af brugere. Eller for at søge efter steder, der er tæt på lokationen og for at kommentere brugerbilleder. Hvis du imidlertid ønsker at skalere rækkevidde højdepunkter, skal du også tage mediebudgettet i hånden. Gastro-konti tilbyder forskellige former for reklame på Instagram, såsom in-story-annoncer, post-push eller karrusel-annoncer. Højdepunktet på Instagram-annoncer: Brug af Media-Budget øger ikke kun det betalte interval, men også det organiske sortiment!

Til forfatteren: Helge Ruff er grundlægger og administrerende direktør for det sociale mediebureau OneTwoSocial i München.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *